柠檬奶冻，清爽香滑整个夏季

柠檬奶冻，清爽香滑整个夏季的做法说明

夏季，每个人都应是少女或少女的小男友，这样的清新小自然才能抵挡住即将凶猛来袭的热浪，保护大家在热浪里花样游泳而不是融化并挥发。那么，柠檬奶冻这样的一款夏季甜品，真真是本姑娘的最爱，柠檬皮的清香，柠檬汁的劲爽，奶油和牛奶的香滑细腻，在搭配上各种口味的冰激凌，OMG！全身的细胞都在清爽中自由呼吸，我已经快要被自己分泌的口水淹没啦，哈哈，话不多说，让我们一起来嗨翻这个夏天！透心凉，心飞扬，激情无限😁

柠檬奶冻，清爽香滑整个夏季的食材和调料

1、鱼胶	10克
2、牛奶	200克
3、淡奶油	240克
4、细砂糖	80克
上面四种材料是用来做奶冻的
1、柠檬皮屑	一个柠檬
2、柠檬汁	一个柠檬
3、细砂糖	80g
这组材料是用来做浇汁，味道超级棒

柠檬奶冻，清爽香滑整个夏季的做法与步骤

第1步.
先准备好材料，柠檬汁，柠檬皮碎屑（只取一层薄薄的黄色皮屑），鱼胶片用冰水泡好备用，砂糖用两个容器称好备用，牛奶和奶油可放在一个容器里。材料都准备好后，就开始动工啦。
第2步.
牛奶，奶油，糖三者一起倒入锅中小火加热，用蛋抽轻轻搅拌加速糖的融化，待稍微有点烫手将泡软的鱼胶放入其中，等鱼胶全部融化关火，将锅放到凉水（可稍微加点冰块这样可快速降温）中降温到变凉。然后倒入容器放到冰箱冷冻，根据自己的量多少来估计冷冻时间，全部凝固即可，不可冻太久。
第3步.
将糖，柠檬汁，柠檬皮碎屑倒入锅中烧开，全部起泡泡，关火。根据个人爱好，可以过滤掉柠檬碎屑，本人就觉得有碎屑会更好看一点，味道也棒棒的
第4步.
步骤2中冷冻的奶冻拿出来，将放的温热的柠檬糖浆浇在其表面，可根据自己的想象在上面“作画”，上图我放了几滴酸奶。再冷冻适当时间就可以吃啦！
第5步.
柠檬糖浆有点酸，但是我的大爱，大家吃的时候要拌匀一点，不然真的是劲爽，哈哈
第6步.
这碗我加了点草莓冰激凌，味道很棒！