自制内酯豆腐花、豆腐
自制内酯豆腐花、豆腐的做法说明
我喜欢吃豆腐，小涵哥喜欢吃豆腐花，为了吃上放心的豆腐和豆花，特意淘来了一套做豆腐的工具，这两天试做了一下，真是太简单太方便啦！想吃随时做，自己动手就是这么任性！🙊🙊🙊
自制内酯豆腐花、豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆用清水浸泡3~5小时
- 第2步.
打成豆浆，用纱布过滤出豆渣，再把豆浆煮开
- 第3步.
打出来的豆渣不要浪费，做成豆渣饼也是极好吃的
- 第4步.
内酯倒入盆中，把煮沸的豆浆（温度约92度左右）从一尺高（约33厘米）的高度快速冲入装有内酯的容器里
- 第5步.
静置20~25分钟后豆腐花制作完成
- 第6步.
香香的嫩嫩的滑滑的豆花，拌入白砂糖就很好吃了，也可以用来做不同口味的豆花汤
- 第7步.
做豆腐：把豆腐布铺在豆腐盒里，将豆腐花打散后舀入
- 第8步.
拉紧豆腐布对角包住豆腐花
- 第9步.
另一个盒子装大半盒水，压在包好的豆腐花上
- 第10步.
约15~20分钟内酯豆腐就做好啦✌️第一次做，颜值不是很高🙈🙈🙈
- 第11步.
已经上桌美美滴吃上啦~
