酥炸圆贝
酥炸圆贝的做法与步骤
- 第1步.
坡县圆贝 直径4cm左右 急冻的 450g 17新币 rmb85块 也没有很厚的冰 和上海比 算很实惠啦的价格啦 室温解冻 加盐 黑胡椒 白葡萄酒 腌渍15分钟
- 第2步.
两大勺面粉 一只鸡蛋 盐 一点点鸡精 逐渐加水 调成面糊
- 第3步.
圆贝浸润面糊 然后滚上面包糠
- 第4步.
奶锅半锅油 油温7成热的时候下锅炸 维持中火 炸成金黄即可
小贴士
圆贝肉感十足 弹压鲜甜 外壳爽脆 很适合凹造型 宴客 [玫瑰][太阳][太阳]
坡县圆贝 直径4cm左右 急冻的 450g 17新币 rmb85块 也没有很厚的冰 和上海比 算很实惠啦的价格啦 室温解冻 加盐 黑胡椒 白葡萄酒 腌渍15分钟
两大勺面粉 一只鸡蛋 盐 一点点鸡精 逐渐加水 调成面糊
圆贝浸润面糊 然后滚上面包糠
奶锅半锅油 油温7成热的时候下锅炸 维持中火 炸成金黄即可
圆贝肉感十足 弹压鲜甜 外壳爽脆 很适合凹造型 宴客 [玫瑰][太阳][太阳]
