高枕無憂蜂蜜相思蛋糕
高枕無憂蜂蜜相思蛋糕的做法说明
高枕無憂蜂蜜相思蛋糕，現在很流行高高的枕頭蛋糕，很漂亮，一直想要烤好吃的蜂蜜蛋糕，但是全蛋打發的蛋糕比較粗，不容易做，所以今天用相思蛋糕的做法，這樣用水浴法烘烤的戚風蛋糕，組織細緻，氣孔也會比較小，又柔軟又好吃。
高枕無憂蜂蜜相思蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
準備15公分正方形深烤模，這是日本淺井商店的烤模
- 第2步.
蜂蜜與牛奶微波攪拌均勻。
- 第3步.
蛋白打發出現灣勾
- 第4步.
蛋黃麵糊跟蛋白糖混合，
- 第5步.
裝入烤模
- 第6步.
劃線
- 第7步.
朵拉姐姐幫忙劃線
- 第8步.
溫度，170/150烘烤15分鐘，150/150烘烤45分鐘，150/120烤到熟
- 第9步.
出爐立即脫模
- 第10步.
切片
- 第11步.
組織很細緻
小贴士
全蛋蛋黃與油的混合一定要慢慢地，出現細泡泡
