香蕉饼还是香蕉派?

香蕉饼还是香蕉派?

香蕉饼还是香蕉派?的做法说明

想吃印度飞饼已久,但就是懒得出门,正好家里有面粉和香蕉,于是自创了香蕉饼,做好后发现有点像香蕉派,吼吼,结果还蛮好吃的!因为自己很怕麻烦,所以一切都使用了最简单的方法

这只是简易版的香蕉饼,并没有什么奢华的口感,所以想要华丽,吃一口就惊艳的朋友,这个菜谱不适合

香蕉饼还是香蕉派?的食材和调料

香蕉1根
面粉
小半碗

香蕉饼还是香蕉派?的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先,你爱吃香蕉吗?爱吃加热的香蕉吗?如果不爱请错过..... 正题:用温水慢慢倒入,边倒边搅面,水用的是温热的糖水,这样饼是甜的。直到成面絮,然后按压成团,面粉我用的普通面粉

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用保鲜膜包好放置20分钟(醒面)

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出面团擀薄,越薄越好

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擦上一层油卷起来

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    从两边向中间卷,如图两端要朝上

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    两端擦上油

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将两头折叠起来

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    按压

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    继续擀成薄饼,为什么要这样做?其实这是做千层饼的方法,为的是饼的口感酥脆,不至于太死或不均匀烙不熟,重点就是要薄!

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    再涂上一层油,放上一根香蕉足以,摆放成方形,可以叠放,两层为宜

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    包起来

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    煎饼的时候油不要多,不然就成炸饼了会太油,小火两面煎,刚开始煎的时候停留的时间长一点,直到金黄色,这样容易定型

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    出炉!

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    是不是有点像香蕉派?也是可以加一些奶油神马的喇

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    香脆可口的香蕉饼就是肿么简单!

    香蕉饼还是香蕉派?的做法步骤 第15步

小贴士

综合了一下大家的问题,统一这里回答

1. 饼皮一定要薄,不然不易熟,包裹的时候多出的部分可以切去,面太厚难吃别怪我没说!

2. 热一下锅后少油小火煎!不要急于拨动或翻面,等定型后再翻面,这样也比较容易呈金黄色,煎另一面的时候可以再加一点油

3. 香蕉挑新鲜饱满略硬的,过熟的香蕉容易出汁,煎的时候不易时间过长(特指皮薄的情况下),不然持续高温香蕉也很爱出汁 !什么?你的香蕉出了很多汁?宝宝不懂

4. 可以用烤箱,但我没试过,得自己摸索

中间也可以换成别的水果比如榴莲,大致方法就是将面包住水果加热,纯属懒人简易版,如果是想要特别华丽的口感可能这个菜谱就不适合了

最后,愿大家和我一样把做饭当成游戏,玩的开心!

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