香蕉饼还是香蕉派?

香蕉饼还是香蕉派?的做法说明
想吃印度飞饼已久,但就是懒得出门,正好家里有面粉和香蕉,于是自创了香蕉饼,做好后发现有点像香蕉派,吼吼,结果还蛮好吃的!因为自己很怕麻烦,所以一切都使用了最简单的方法
这只是简易版的香蕉饼,并没有什么奢华的口感,所以想要华丽,吃一口就惊艳的朋友,这个菜谱不适合
香蕉饼还是香蕉派?的做法与步骤
- 第1步.
首先,你爱吃香蕉吗?爱吃加热的香蕉吗?如果不爱请错过..... 正题:用温水慢慢倒入,边倒边搅面,水用的是温热的糖水,这样饼是甜的。直到成面絮,然后按压成团,面粉我用的普通面粉
- 第2步.
用保鲜膜包好放置20分钟(醒面)
- 第3步.
取出面团擀薄,越薄越好
- 第4步.
擦上一层油卷起来
- 第5步.
从两边向中间卷,如图两端要朝上
- 第6步.
两端擦上油
- 第7步.
将两头折叠起来
- 第8步.
按压
- 第9步.
继续擀成薄饼,为什么要这样做?其实这是做千层饼的方法,为的是饼的口感酥脆,不至于太死或不均匀烙不熟,重点就是要薄!
- 第10步.
再涂上一层油,放上一根香蕉足以,摆放成方形,可以叠放,两层为宜
- 第11步.
包起来
- 第12步.
煎饼的时候油不要多,不然就成炸饼了会太油,小火两面煎,刚开始煎的时候停留的时间长一点,直到金黄色,这样容易定型
- 第13步.
出炉!
- 第14步.
是不是有点像香蕉派?也是可以加一些奶油神马的喇
- 第15步.
香脆可口的香蕉饼就是肿么简单!
小贴士
综合了一下大家的问题,统一这里回答
1. 饼皮一定要薄,不然不易熟,包裹的时候多出的部分可以切去,面太厚难吃别怪我没说!
2. 热一下锅后少油小火煎!不要急于拨动或翻面,等定型后再翻面,这样也比较容易呈金黄色,煎另一面的时候可以再加一点油
3. 香蕉挑新鲜饱满略硬的,过熟的香蕉容易出汁,煎的时候不易时间过长(特指皮薄的情况下),不然持续高温香蕉也很爱出汁 !什么?你的香蕉出了很多汁?宝宝不懂
4. 可以用烤箱,但我没试过,得自己摸索
中间也可以换成别的水果比如榴莲,大致方法就是将面包住水果加热,纯属懒人简易版,如果是想要特别华丽的口感可能这个菜谱就不适合了
最后,愿大家和我一样把做饭当成游戏,玩的开心!
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【一杯伪鸡尾】sprite mojito 雪碧莫吉托 还是荔枝味哦!!!自创双色泡芙:你是魔鬼还是天使?蒜香炸馒头还是面包?土豆牛肉(不知道是爆椒还是红烧)红豆西多士还是红豆french toast?吃还是不吃? 这是一个问题。还是熟悉的配方,还是熟悉的味道叫牛奶鸡蛋羹呢还是……(想名字神马的还是蛮麻烦的)我们合川人的一天,是从二两热腾腾的米粉开始的!如今,合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人,还是常年出差在合川,还是路过合川,还是来自天南海北的游子,你只要看到合川米粉,闻到它那