❀【洋葱炒饭】❀《炒饭系列三》
❀【洋葱炒饭】❀《炒饭系列三》的做法说明
对于心脑血管不好的人，洋葱几乎是每天必吃的食材，关于洋葱的吃法也是五花八门。。。
这次把经常做的炒饭版洋葱分享给大家。
❀【洋葱炒饭】❀《炒饭系列三》的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
米饭煮好，大葱切丁，洋葱切丁，鸡蛋打好并加一点点盐。
- 第3步.
锅中放油，油温热后放入花椒粒，炸出香味后捞出。
- 第4步.
倒入鸡蛋，炒六成熟。
- 第5步.
装盘备用。
- 第6步.
锅中倒入洋葱丁翻炒。
- 第7步.
加一炒勺生抽，炒匀洋葱丁。
- 第8步.
装盘备用。
- 第9步.
锅中再倒一点点油，油热后倒入大葱丁翻炒。
- 第10步.
大葱炒出香味后，倒入煮好的米饭翻炒。
- 第11步.
加一炒勺生抽，翻炒均匀。
- 第12步.
加入洋葱丁（步骤8），翻炒均匀后，最后加入鸡蛋（步骤5）再炒匀。
- 第13步.
出锅，装盘。
小贴士
【洋葱炒饭】
❶ 个人坚持米饭还是用新煮的最好。
❷ 除了鸡蛋里放了1克盐外，用的都是生抽，因为在调味料中，最配洋葱的就是生抽了。（个人的经验）
❸ 香料中个人最爱花椒粒，不仅仅是爱它的味道，花椒的好处也是多多。
❹ 洋葱一定要炒熟去除生味后，甜味才能出来。
❺ 大葱一定要炒出香味才能断生。
❻ 这是四人份的。
❼ 祝亲们好胃口。。。
