最爱的红烧肉
最爱的红烧肉的做法说明
从小就喜欢吃肉，自从自己会烧菜以后尝试了各种红烧肉的烧法，觉得目前这个方法是最好吃的。
最爱的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
肉洗净吸干水分，切成如图大小
- 第2步.
准备好香料
- 第3步.
肉入锅煎，两面焦黄，如果油多就得倒出来一些。在把碎冰糖放进去翻炒，倒入姜蒜，继续翻炒，直到糖融化。然后加上一调羹老抽，三调羹生抽，五调羹老酒，继续翻炒直到味道全部收进肉里。
- 第4步.
等到差不多收汁后倒入开水，一定要开水，然后转到炖锅里去（因为砂锅在炖汤，只能用这个锅），水最好多一点，省的到时再加。
- 第5步.
小火慢炖1小时左右
- 第6步.
最后加盐调味，撒上葱花！完美！
