「二人食」恰到好处的美味（芝士花菜+牛肉意面）
「二人食」恰到好处的美味（芝士花菜+牛肉意面）的做法说明
有句话叫“爱经由胃而生”。有机会为心爱的人做顿美食既温暖了胃，也温暖了彼此的心，何乐而不为呢？
不过对于婚前厨艺小白婚后才开始学做菜的我来说，
拿先生当美食“小白鼠”的概率会更大吧。哈哈
于是带着这种自娱自乐的精神各种折腾，
结果却常常意外的好吃。
这次做的二人餐也是有点儿歪打正着的感觉。
借鉴了下厨房里芝士焗花菜的方法，但由于刚搬家到澳门不久，还没购置好烤箱，所以自己改了方法，用一个平底锅搞定！没错，我的厨房法则就是简单+美味。😁😁
因为很好吃所以也整理成菜谱，强烈推荐给像我一样厨艺还不高，时间不多，器材还不全的上班族\新手们。
芝士浓香牛肉甘甜，是恰到好处的美味。
耗时约30分钟，
作为二人食再好不过了。
「二人食」恰到好处的美味（芝士花菜+牛肉意面）的做法与步骤
- 第1步.
食材准备：白色花菜切成小朵，洗净，热水煮至七八分熟
- 第2步.
食材准备：意面提前用水浸泡，可以减少烹饪时间哦
- 第3步.
食材准备：白洋葱切片，白洋葱相对口感更温和，味道也不如紫洋葱浓烈，配牛肉再好不过了
- 第4步.
食材准备：牛肉最好提前过水，因为国外牛屠宰方式跟我们不一样，是不放血的。过水牛肉会更加清爽一点儿。煮出来的血水也可以加姜片和黑胡椒浓缩熬汁，配意面很赞。
- 第5步.
所有食材准备好后煮意面，意面需要煮的时间略长，判断是否煮熟的笨而有效的方法是试吃。煮到九分熟可以停火盖盖继续余热焖着。焖一会再起锅摆盘。
- 第6步.
白洋葱牛肉：平底锅放少许油，热锅后加入白洋葱和牛肉片，炒至洋葱变软再倒入之前经浓缩的牛肉汁，焖煮收汁。起锅后就完成好意面浇汁啦。
- 第7步.
芝士花菜：黄油加入平底锅化开后倒入煮过的花菜，翻炒后再加入一大勺自制酸奶
- 第8步.
芝士花菜：最后加入芝士，小火慢煮，待芝士完全融化并与花菜拌匀，汁水较干且花菜表面金黄即可起锅。此时芝士的美味完全与花菜融合在一起啦，芝士味道浓郁，花菜寡淡清爽，两者却相得益彰。
- 第9步.
起盘配一点儿甜辣椒酱（偏甜味的），味道会更好。 意面装盘后加白洋葱牛肉。 白洋葱和牛肉的甘甜配花菜芝士的咸香，意面则吸收牛肉汁水，一切恰到好处。
- 第10步.
在婚姻这场持久战里，爱情终有褪色时候，但我们每一天投入的热情和耐心随时间推移累积，终会孕育出另一种花朵。 它不会消亡，而会变成生命中独一无二的存在。 愿你我有美食可享也有爱可温暖人心。
