簸箕炊

簸箕炊的做法与步骤

1. 第1步.

   把虾米干、鱿鱼干浸泡清洗后切好备用 鸡蛋摊饼后切碎，姜丝切好备用

   
2. 第2步.

   锅底放少许油，倒入虾米干、鱿鱼干、姜丝爆香放入少许料酒……待用

   
3. 第3步.

   粘米粉加入清水、油、盐、胡椒粉拌匀均匀

   
4. 第4步.

   把步骤3的成品过筛

   
5. 第5步.

   锅内烧开水，一个干净的碟系刷上一层薄薄的油放入锅内。把步骤4的成品先铺一层，蒸几分钟后再加一层，就是耗时一层层加

   
6. 第6步.

   在添到最后一层时撒上步骤2的虾米干、鱿鱼干、鸡蛋碎……然后蒸透等待成品啦！