芝士布朗尼杯子蛋糕

芝士布朗尼杯子蛋糕的做法说明

特别喜欢布朗尼，也很爱芝士蛋糕，于是把两个最爱结合了一下，效果还不错。成品口感丰富，整个蛋糕体松软细腻，一点都不干。基础是参考了啊呜的芝士布朗尼，做了些改动。因为家里的小朋友不喜欢黑巧克力的苦味，所以黑巧克力和牛奶巧克力各用了一半，如果全用黑巧克力要加10克糖。这个方子用花形的纸杯放六连马芬模。因为烤好了觉得很好吃，才想写个方子，所以没有步骤图，希望大家谅解并喜欢。

芝士布朗尼杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋	2个（奶酪糊1个）
黄油	80g
细砂糖	60g（奶酪糊20克）
低筋面粉	40g
泡打粉	1g
黑巧克力	40g
熟核桃仁	20g
奶油奶酪	135g（奶酪糊）
香草精	1小匙（奶酪糊）

芝士布朗尼杯子蛋糕的做法与步骤

1.
1、将黑巧克力和黄油隔水融化，放入1克海盐，用刮刀拌均匀。
2.
2、将鸡蛋打散，放入细砂糖，搅拌均匀。分次倒入黄油巧克力液，搅拌均匀。
3.
3、将过筛的低粉、泡打粉倒入巧克力鸡蛋糊。用手动打蛋器画Z字拌均匀，备用。
4.
4、将奶油奶酪软化后加入细砂糖，拌均匀。隔水用电动打蛋器搅打顺滑。
5.
5、加入香草精，搅打均匀后分次加入打散的鸡蛋液。
6.
6、将布朗尼糊和奶酪糊分别装进两个裱花袋。先将布朗尼糊均匀地挤进杯子里，然后放入掰细的核桃仁，再将奶酪糊挤进杯子。放入预热170度的烤箱中下层，烤30分钟左右。出炉后筛上巧克力粉即可。可以直接吃热的，也可以冷藏后食用，风味看各自喜好。
第7步.
7、成品
第8步.
8、切面，貌似核桃仁少了😋