葱香面包 肠仔包

葱香面包 肠仔包的做法与步骤

1. 第1步.

   首先准备材料250克高粉 106克水 1个鸡蛋 1.5克盐 35克糖 4克酵母 面包机揉面15分钟

   
2. 第2步.

   放入软化的黄油重新选择发面按钮

   
3. 第3步.

   面包机发面好后的样子

   
4. 第4步.

   垫子撒薄薄一层面粉揉面

   
5. 第5步.

   揉好面后用保鲜膜盖住静置15分钟然后分一个个小剂子 每个60克 可以做7个 多出来一点点面团我做了原型的小面包.所以严格上说可以做8个！

   
6. 第6步.

   然后把面团擀长包入香肠或者肉松，这里我用的是肉松，然后慢慢卷起来！

   
7. 第7步.

   然后载入模具纸杯里面放入烤箱里面发酵

   
8. 第8步.

   发酵好后，烤箱180度预热，面包取出刷蛋液撒葱花沙拉和番茄酱【花纹线要粗厚拷出来才好看】最后撒芝麻 补充说明，大家可以在刷蛋液后撒芝士碎的，我的过期了，所以没用

   
9. 第9步.

   180度20分钟 颜色如果很浅的话上管温度调到200度，烤盘移上去一层，直到上色为止，这个速度很快的，大概10秒左右 如果颜色过重的话中途加盖锡纸！

   
10. 第10步.

    我做的内部很松很软