清汤河粉
清汤河粉的做法与步骤
- 1.
蒜切成蒜末，姜切片，尖椒切丝，红萝卜切丝，切葱花香菜葱头，河粉如果没有放冰箱的话冷水洗一下过一下水，放冰箱的话用热水过一下
- 第2步.
热锅，倒油，爆香蒜末、姜片、尖椒，葱头，待尖椒快熟了加水、葱花，香菜，加热
- 3.
煮滚后放入河粉搅拌一分钟，熄火，加适量盐和酱油，OK！ 太寡的话可以煎个蛋或者炒个肉片上去哟
小贴士
放尖椒还是小米椒似乎想吃辣的程度哟
如果不放辣酱，味道有点类似于潮汕的粿条，因为很多蒜，爱吃的话可以放多点
如果河粉比较软容易烂的话倒入后迅速搅拌30秒就差不多可以出锅了 ，不然很快烂掉
