传统猪肉芹菜饺子
传统猪肉芹菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
肉馅、鸡蛋、五香粉、葱、姜、油放入盆中，顺时针搅拌
- 第2步.
搅匀，搁置一旁备用
- 第3步.
冷水和面，水逐渐添加
- 第4步.
揉到面不粘手为止，盖上盖子，醒面。这时做以下步骤。
- 第5步.
芹菜焯水，断生。
- 第6步.
切末，挤干水分，这样的馅口感不水。
- 第7步.
放入味好的肉馅中，顺时针搅匀。
- 第8步.
醒好的面做成剂，压扁。
- 第9步.
擀皮
- 第10步.
包
- 第11步.
水烧开后，下饺子
- 第12步.
煮开后，点水，反复三次就可以输了
- 第13步.
捞出装盘，完毕！
- 第14步.
芹菜叶，可以焯水。
- 第15步.
挤干水分，加入喜欢的辅料，制成小菜！
