奶油浓汤

奶油浓汤的做法与步骤
- 第1步.
备好食材。
- 第2步.
培根切碎,用不粘锅(无需放油)煎至出油。
- 第3步.
煎培根时将洋葱切碎,等培根出油后放入一起翻炒。洋葱炒至透明后舀出4大勺放入碗中备用。
- 第4步.
锅中剩余洋葱培根加生抽炒香后,加入切片蘑菇和土豆。稍微翻炒均匀即可加入清水小火煮。(水位盖过食材即可)
- 第5步.
预先舀出的培根洋葱放凉后,加低筋面粉搅拌至松散,再倒入牛奶搅拌均匀。
- 第6步.
将洋葱培根面粉牛奶糊慢慢加入不粘锅,不断搅拌均匀。
- 第7步.
将浓汤从不粘锅移至搅拌机。
- 第8步.
打碎成糊状。
- 第9步.
糊状浓汤倒入锅中加奶油,水调成自己喜欢的浓度。文火煮开。
- 第10步.
成品(撒上香芹碎面包碎)。
小贴士
第四步煮汤时可以加片罗勒叶。
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