[小创意]自制可可粉与抹茶泥
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[小创意]自制可可粉与抹茶泥的做法说明
可可粉和抹茶粉是烘焙中经常要用到的调味品,超市里很少有卖,通常需要网购,有时候刚刚用完,急用的候抹茶味的奥利奥饼干就派上了用场。
不过个人还是觉得可可粉的口感更加细腻,也更方便和实惠,而且饼干中还有不少食品添加剂,所以还是尽量少用哦!
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[小创意]自制可可粉与抹茶泥的做法与步骤
- 第1步.
用调羹把抹茶味的夹心刮下,饼干装入双层保鲜袋。
- 第2步.
隔着保鲜袋,用手把饼干捏碎。
- 第3步.
挤出袋中空气,用夹子或是牛筋把口扎上,然后用擀面杖碾成碎末! 如果还想更碎一点,再用擀面杖轻轻敲打即可! 如果需要粉末的话,那就需要料理机帮忙了!
- 第4步.
可可粉和抹茶泥就做好了! 抹茶泥放冰箱冷藏,尽快用掉! 可可粉常温保存即可,记得在饼干的保质期内用完哦!