鲜辣下饭的朝鲜辣鱼

鲜辣下饭的朝鲜辣鱼的做法说明

今天做的辣鱼误用了我家先生自己种的辣椒做的辣椒面，太辣了！！！呜呜。。。

第1步.
鳕鱼去掉腹腔内的黑膜洗净，倒入料酒，抹上盐，腌一下。然后上锅蒸15分钟左右，时间按自家鱼大小自行调整，蒸熟就好。
第2步.
40克左右的辣椒面分成两碗。
第3步.
一碗中加入葱段待用，另一碗中加如盐和糖待用。（如果喜欢吃熟一些的葱，可以先将葱在热油里炒一下，炒的时间要短，别炒太熟了，炒太熟就不好吃了。）
第4步.
锅内放油烧开，热油浇到放有葱段的碗中搅拌一下，蒸好的热鱼汤倒入装有糖和盐的碗中(不用太多汤)碗里的辣椒烫熟就可以了。两碗辣椒混到一起加入蚝油和酱油，如图上的辣椒酱就完成了。
第5步.
最后，把辣椒酱抹到蒸好的鳕鱼上，腌一会让鳕鱼入味就ok了。哈哈，超简单的。