味增汤(蛤俐油豆腐)

味增汤(蛤俐油豆腐)的做法与步骤

1. 1.

   现在超市很容易买到味增，水开倒入贝壳●′ω`●，挖1勺味增(个人口味重后面可以再加。)看到贝壳半开最后倒入海带(海带不宜煮太久，避免影响汤味)

2. 2.

   煮开后，大概5分钟，确保贝壳开了。倒入油豆腐再煮一分钟，料酒也倒入。

3. 3.

   尝试下味道是否合适，味增牌子不一样稍微都有点不同。淡了再加。

4. 4.

   味道ok加入嫩豆腐煮一分钟，避免豆腐化了。