南瓜全麦贝果

南瓜全麦贝果的食材和调料

1.
南瓜切块放微波炉里高火加热5分钟，取出后压成泥，放凉备用。
2.
材料里除黄油和酵母外的放面包机，酵母放酵母盒内，启动“面包面团”程序揉面，当揉成均匀的面团后，加入黄油（我一般在酵母投放后几分钟加黄油）一个程序结束后，取出面团，分割成6份，松弛15分钟左右。
第3步.
取一个面团拍扁。
第4步.
擀成面片。
第5步.
翻面后，将上部分往下折，拍平。
第6步.
将另一边也往内折，拍平。
第7步.
再将面片对折。
第8步.
有手掌根部压实接口处。
第9步.
压实后是图中的样子。
第10步.
将面团滚成20cm的条状，一头大一头小，压扁大的那头。
第11步.
像图中这样捏实接口。
第12步.
捏好如图。
第13步.
将接缝往内转，整形好放在油纸上。
14.
整形好后，室温发酵30-40分钟，1.5倍大。
15.
结束发酵前，烧糖水，预热烤箱到200度。
第16步.
将发酵好的贝果正反面各煮30秒，沥干水分，在贝果表面撒上你想撒的（其实我不知道自己撒的是什么，在哈尼族的菜场买的，听不懂哈尼人的话😅）
第17步.
贝果放入预热好的烤箱，200度烤18分钟左右。烤好取出放网架上冷却后用密封保存。