卤肉

卤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1.五花肉切块备用 2.鸡蛋煮熟放凉剥壳备用 3.香菇泡发备用 4.下油，加入姜，蒜头，花椒粒，干辣椒，八角，香叶，桂皮煸香，倒入五花肉翻炒，加入一些冰糖，耗油，料酒，酱油，继续炒到上色，倒入清水到没过猪肉，大火加热10分钟，倒入电饭煲，加入剥壳的鸡蛋，先加盖煮20分钟，再开盖煮10分钟到剩下一些稠汁就可以上盘了。

   
2. 第2步.

   如图