草莓柠檬曲奇（strawberry lemonade cookies）🍓🍋🍪

草莓柠檬曲奇（strawberry lemonade cookies）🍓🍋🍪的做法说明

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最近对颜值高的小饼干迷之热爱～
这个超级简单～
打发黄油都不用～自动摊开变成超大饼～
一路做吃的下来，发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱，大家有兴趣可以看看，下面放上链接。
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草莓柠檬曲奇（strawberry lemonade cookies）🍓🍋🍪的食材和调料

草莓味/柠檬味饼底	⬇️
低筋面粉	125g
黄油	68g
草莓粉/柠檬粉	10g
鸡蛋	一只
糖粉	55g
泡打粉	2g
草莓酱/柠檬汁	15g

草莓柠檬曲奇（strawberry lemonade cookies）🍓🍋🍪的做法与步骤

第1步.
将柠檬粉和低筋粉泡打粉糖混合物倒入大碗中，将草莓粉低筋粉泡打粉糖混合在另一个碗中。分别过筛一次！
第2步.
黄油融化。每个碗中，都加入一个大鸡蛋，68g黄油和1茶匙柠檬汁;混合直至充分混合。
第3步.
面团放入保鲜袋中。（图中我做了四种口味的）并冷藏四十分钟，让其凝固。
第4步.
从冰箱中取出面糊，取2个圆形茶匙的柠檬面糊，搓成球。草莓面糊也让其成球。将柠檬和草莓面团轻轻卷起来，制成一个大球。我的面团是60g一个的
第5步.
预热烤箱，175度。将面团球送入碗中，加入1杯糖粉，然后轻轻地卷起糖。（要多盖些糖粉，不然烤完就没了）放置在油纸覆盖的烘烤板上每个球直接间距两厘米以上。
第6步.
放入烤箱，烤十五分钟。边缘变脆即可，不要上色过度。
第7步.
表面装饰：糖粉40g，柠檬汁7g。一直搅拌到凝固，放入裱花袋中，剪一个小口子，挤在饼干上。（这批饼干没沾糖粉，所以做一些表面装饰。）欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）