土豆烘蛋
土豆烘蛋的做法说明
周末呆在家，肯定得给小孩做好吃的！
土豆烘蛋的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，然后切成小丁块。
- 2.
(焯熟的土豆不上火，油炸的小孩吃了太上火了)锅内烧开水，然后把土豆倒进去煮熟。(不要煮太熟)煮熟后捞起来沥干水份。
- 3.
用一个盘子，将三个鸡蛋打散，加入盐，蠔油，白糖，酱油，黑胡椒，搅拌均匀，然后加入土豆，搅拌均匀。
- 第4步.
(我的平底锅就手巴掌那么大而已，份量刚刚好！)平底锅倒入一点点油，调小火，倒入土豆鸡蛋铺平。小火煎好一面金黄后，用一个平一点的碟子，倒扣出来，再煎另一面！
- 第5步.
煎好的烘蛋，可以在上面挤点沙拉酱和番茄酱，小孩子更喜欢！
