法式奶油霜

法式奶油霜

法式奶油霜的做法说明

非原创,来自网络。
和意式奶油霜差不多(*/∇\*)

法式奶油霜的食材和调料

蛋黄40克
细砂糖30克
9克
蛋黄1个
少许

法式奶油霜的做法与步骤

  1. 1.

    1.分离鸡蛋,打发蛋黄,至发白

  2. 2.

    2.细砂糖加水煮到冒泡

  3. 3.

    3.糖水边倒入蛋黄边搅拌,要快一点,不然就凝固了,小心烫

  4. 4.

    4.黄油软化,加少许盐,打发(黄油黏在打蛋器上不用担心,一会儿自己就掉下来了,或者软化的时间长一点) 加入蛋黄糊,一起打发 好了大功告成(❁´◡`❁)*✲゚*

小贴士

下次再做得时候把图补上

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