红酒番茄炖牛尾
红酒番茄炖牛尾的做法与步骤
- 第1步.
牛尾过水后撒面粉干煎至两边金黄
- 第2步.
铸铁锅内热油加洋葱蒜粒，牛至叶和墨西哥红辣椒粉炒至金黄，没有红辣椒（不辣）粉可以不用。
- 第3步.
加入红萝卜粒，西芹粒继续翻炒10分钟
- 第4步.
加入之前煎好的牛尾
- 第5步.
加入番茄罐头两罐
- 第6步.
加入鸡汤一瓶
- 第7步.
这个时候可以加入番茄丁
- 第8步.
然后加入一整瓶300ml的红酒
- 第9步.
加入至少的一罐蕃茄罐頭的水，直到湯汁沒過牛尾為止。
- 第10步.
燉煮2小時後⋯⋯
- 第11步.
基本不需要加鹽，只要加入黑胡椒，檸檬皮，如果有新鮮時羅加入也非常好吃
