芝士番茄肉酱通心粉

芝士番茄肉酱通心粉的做法说明

这道美食背后的故事....
仅仅源于不小心买了一包通心粉...

第1步.
番茄切小块备用。2个大番茄接近一斤，本来担心一个人吃太多，不过后来煮成酱之后刚好。
第2步.
猪肉/牛肉均可，切成小丁，加入适量盐、糖、酱油、油、胡椒粉腌制备用。（图为未切肉丁前，份量随喜）
第3步.
煮通粉，水烧开后，煮10分钟左右通粉软了之后即可。晾干通粉的水备用。
第4步.
煮肉末番茄酱，平底锅放小许黄油将肉末爆炒一下，然后盛起；再放黄油炒一下番茄加盐、糖、番茄酱（个人认为不用也可以）调味，倒入肉末煮到番茄酱较为浓稠即可。（调味料的份量可根据个人喜好调节份量，建议边煮边试味，调出最合适自己的味道。）
第5步.
将煮好的通粉装碟，淋上肉末番茄酱，铺上一块芝士，放入微波炉叮一分钟即可！我个人比较喜欢吃芝士，感觉一块不够，要2块芝士会比较好！
第6步.
搅拌均匀之后就成为一碟美味可口的芝士番茄肉酱通心粉！味道跟外边西餐厅的很接近！