这样的卤肉你也会做-简易卤味做法

这样的卤肉你也会做-简易卤味做法

这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法说明

卤味的做法有很多,不同的做法可能有不同的效果。我家小店给大家推荐了3种,今天这个做法,是第三种的细化升级,大家瞧一瞧,很简单,效果也很好。特别适合“懒”、“无技术”的朋友~

这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的食材和调料

肉品2~3斤
适量
蚝油5克
生抽60克
老抽25克
精、味精各2~3克
25克
50克左右
4.5斤
香料12克左右

这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材。(香料含花椒、八角、桂皮、香叶、良姜、三奈、丁香、白芷、草寇、砂仁、小茴香、肉蔻;)【香料程家货铺有配好的,可以咨询客服http://www.xiachufang.com/goods/14395/?from_userid=114529197】

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蚝油、生抽、老抽、鸡精、味精、盐、冰糖混合一起调汁备用。

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    清洗食材,去血水。

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水烧开,倒入香料及步骤2调好的汁,小火熬10分钟。

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入肉品食材及葱姜蒜,大火烧开。

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    水开后转小火煮1小时左右

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装盘盛出

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    享用美味

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这样的卤肉你也会做

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    淋上一点汤汁,效果棒棒哒

    这样的卤肉你也会做-简易卤味做法的做法步骤 第10步

小贴士

1.卤料并不是放的越多越好,多了反而会发苦或是有中药味;
2.卤好后,卤水中泡上2小时以上效果更好;
3.用过的卤水可冰箱保存下次再用

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