赛螃蟹

赛螃蟹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋蛋白、蛋黄分别磕入碗中打散

2. 2.

   姜洗净去皮切成姜末放入小碗里，加入白醋、盐、糖备用。

3. 3.

   炒锅放油烧热倒入蛋白搅拌放二分之一的姜醋汁，炒拌均匀盛出装盘。

4. 4.

   炒锅重新放油烧热，放入蛋黄搅拌，放入剩下的姜醋汁，炒拌均匀关火，把炒好的蛋黄放到炒好的蛋白上即可，哈哈！开吃