脆皮茄子

脆皮茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切小块腌制一会，裹淀粉，锅里多点油煎炸至金黄捞出待用，碗里放水，酱油，料酒，糖，醋搅匀待用，锅少油放葱姜蒜爆香，倒入调好的汁，搅匀，再倒入茄子翻炒，放一丢丢盐，黑胡椒粉，大火收汁，

   
2. 第2步.

   出锅放葱花，芝麻装饰