幼滑薄荷酱

幼滑薄荷酱

幼滑薄荷酱的做法说明

立夏来临,切忌大喜大悲。
早起在花圃里摘一把薄荷,做一份幼滑的薄荷酱,配上泡芙,品尝夏的味道。

幼滑薄荷酱的食材和调料

新鲜薄荷叶30 g
纯牛奶200 g
蛋黄4 个
白砂40 g
粟粉15 g

幼滑薄荷酱的做法与步骤

  1. 1.

    薄荷叶用水冲去灰尘,甩干;将薄荷叶和牛奶一起倒入搅拌机搅成汁

  2. 2.

    将#1倒入小奶锅,加入其它材料,搅拌均匀

  3. 第3步.

    开中小火,一边煮一边搅拌至浓稠 熄火,放凉入罐,放到冰箱保存

    幼滑薄荷酱的做法步骤 第3步

小贴士

可以作为万能抹酱使用
做好的薄荷酱过滤下,口感更细腻哦

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