炸酱面之东北汉子版

炸酱面之东北汉子版的做法与步骤

1. 第1步.

   准备佐料，肉末、葱姜蒜切末、黄瓜切丝、一盆冰水（配图为本菜谱灵魂，香其酱）

   
2. 2.

   放入香菇/蘑菇，干煸，盛出

3. 第3步.

   热油、放入豆瓣酱，炒出红油，依次放辣椒面、葱姜蒜末、肉末、酱油，肉末变色后放入香菇、香其酱，最后调入适量鸡精、糖，炸酱起锅

   
4. 4.

   一般的面条，开水下锅，煮熟后捞出放入冰水中，过凉水后捞出

5. 第5步.

   面条中放入炸酱、黄瓜丝，拌匀，开吃