玉米炖猪蹄--用的是斯肯特铸铁锅

玉米炖猪蹄--用的是斯肯特铸铁锅的做法与步骤

1. 1.

   .将猪蹄洗干净剁成小块。

2. 2.

   将玉米洗干净剁成小段。

3. 3.

   锅中添水放入猪蹄，再放入料酒，开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用。

4. 4.

   将大葱切成段，将香葱,姜切成末，大蒜拍扁，姜切成片。

5. 5.

   开大火将锅烧热，锅热后放入油，油七成热时放入葱姜蒜炝锅。

6. 6.

   然后放入猪蹄,八角,桂皮粉,,老抽继续翻炒，炒出香味，并让每一块猪蹄裹上酱色。

7. 7.

   往锅中添半锅开水，放入玉米,盐，锅再次煮开时转小火炖五十分钟左右。

8. 8.

   收汁前放入鸡精提味。玉米炖猪蹄就好了。

9. 9.

   出锅后撒上葱花即可。