麻辣米豆腐
麻辣米豆腐的做法与步骤
- 第1步.
步骤1:米豆腐切成小片装，装盘里备用！
- 第2步.
切调料：姜一小块，蒜两小半，小米椒5-6个切两段，花椒10个左右吧，其他调料备好！淀粉小半勺加点点水调好备用！
- 第3步.
把锅烧热，倒一点点菜籽油，然后放一些猪油（两种油结合使用）猪油化了就可以倒入调料，然后倒入米豆腐！
- 第4步.
油烧2分钟，猪油化掉，加入姜，蒜，小米椒，红剁椒，花椒炒炒30秒左右，下米豆腐，然后炒均匀，放盐，酱油，小火炖3分钟（不要放水）然后开大火，放点鸡精，椒盐粉，白胡椒粉，轻轻翻遍均匀，把调好的淀粉倒入锅中，翻遍几下，起锅！
