寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)
寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法说明
这个款式自从被发明出来，简直可以称为祝寿必备蛋糕~~ 今天就把我的方法分享给大家~ 希望大家都能做出美美的寿字蛋糕~ 记得交作业哦~
老规矩~完整视频可以到新浪微博@小茄子蛋糕 观看，比心❤
寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法与步骤
- 第1步.
圆形蛋糕胚分成2片(这款蛋糕对蛋糕的尺寸要求不大，7-14寸的蛋糕都可以做)，这次我用的是7寸
- 第2步.
用牙签在蛋糕表面写出寿字(如果不会写，可以找一个喜欢的寿字图案，像画画一样，照着画下来)
- 第3步.
沿寿字边缘，把多余的蛋糕胚裁切掉
- 第4步.
把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上，依照第一片裁切好
- 第5步.
把蛋糕放在托板上，加水果，抹奶油(因为这次我做的是双层，就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)
- 第6步.
加好水果，蛋糕外抹一层薄奶油
- 第7步.
侧面挤2层奶油玫瑰花，或者其他什么你喜欢滴花边边~~
- 第8步.
用牙签在蛋糕上写一个寿字
- 第9步.
用红色果占写寿字，裱花口稍微剪大点，笔画写粗一些(我用红梅果占，实体店买的)，不要用那种很稀饱和度很低的果胶，不好看~
- 第10步.
奶油挤好围边，寿字空白处 挤星星
- 第11步.
可以加一些装饰，食用金箔或者银珠金珠之类
- 第12步.
寿桃做法:2个2寸圆形戚风胚
- 第13步.
修成如图的样纸~萌萌哒~
- 第14步.
蛋糕托板上挤2坨奶油，把桃子放在上面(防滑)
- 第15步.
用刚才围边剩的奶油，直接挤在桃子上
- 第16步.
用刮刀抹平
- 第17步.
桃子前面我们人工制造出一个凹陷
- 第18步.
喷上红色(我用喷粉，也可以用喷枪，或者直接抹粉色奶油，这一步比较随意)
- 第19步.
用刮刀把桃子移到寿字旁边
- 第20步.
加一些小花装饰
- 第21步.
挤上叶子
- 第22步.
完成
