提子干巧克力司康
提子干巧克力司康的做法说明
这款是用酵母做成的司康
更偏重于面包的口感
上一条方子的蜜红豆司康
是更偏向饼干的口感
提子干巧克力司康的做法与步骤
- 第1步.
巧克力半条敲碎了 我用的是榛仁巧克力 如你们用一般巧克力可以加点坚果碎 提子干泡软
- 第2步.
面粉中加入小块黄油 双手对搓
- 第3步.
搓成玉米粒状
- 第4步.
牛奶，鸡蛋液，酵母，盐混合。
- 第5步.
等一会，让酵母发酵一下，混合成这样。
- 第6步.
把液体和糖倒入面里 揉成面团
- 第7步.
弄圆片撒入一半的巧克力碎和挤干的提子干
- 第8步.
揉成团
- 第9步.
再按扁撒剩下的提子干和巧克力碎
- 第10步.
揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大
- 第11步.
发好的面团按扁 刷蛋液 切成6-8块
- 第12步.
放入烤盘内休息 二发半小时
- 第13步.
烤箱上下180度预热10分钟 之后烤25分钟 如果最后时间上色深了 赶快调低温度 延长5分钟
- 第14步.
时间太紧了 如果二发时间多一会就更厚哦 配一杯红茶 开吃吧
