老豆腐（豆腐脑）
老豆腐（豆腐脑）的做法说明
小时候就爱这老豆腐，味道一直记忆在脑海里，今天和大家分享一下。
老豆腐（豆腐脑）的做法与步骤
- 第1步.
这就是所需的调料。
- 第2步.
自制的白豆腐。
- 第3步.
制作：首先锅内少油加入大料，等大料色儿深了下酱油，然后加水，盐和鸡精，下入木耳，开锅煮半分钟后下味精，水淀粉勾芡（浓一点）然后剩入白豆腐碗中，淋上蒜蓉水，花椒油，芝麻酱，辣油即可。
小贴士
假如有的厨友不喜欢自己做豆腐，可以蒸一碗鸡蛋羹代替豆腐，味道也不错。
猜你喜欢的菜谱
自制豆腐脑（老豆腐）
老豆腐500克、红椒半个、生姜2片、香葱2根、可乐1碗、老抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 做法： 1、老豆腐、可乐、红椒、葱
豆腐脑的做法；怎么做豆腐脑
凉拌老豆腐（另附盒装豆腐开封方法）
卤汁豆腐脑【详解版】（自制豆腐脑+卤汁）自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。豆腐脑（东北老豆腐）极品豆腐脑（老豆腐）老豆腐（豆腐脑）原创//🍋柠檬汁点浆老豆腐北豆腐（零失误、超简单、超详细）外焦里嫩，老豆腐这么做才更好吃 ！——香煎豆腐家常豆腐(老豆腐)
