简易罗宋汤
简易罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
基本材料，后面可以加土豆
- 第2步.
牛肉不要切太大块儿
- 第3步.
胡萝卜切丁，洋葱切条？还是丝
- 第4步.
以上材料切成自己喜欢的形状吧
- 第5步.
牛肉凉水下锅，没过就好
- 第6步.
烧开两到三分钟之后，撇去浮沫，加入一小半洋葱，几片姜，转小火，保持微沸状态
- 第7步.
另起锅，加油，放入剩余洋葱煸炒，出了葱香味就可以放入胡萝卜丁，煸炒一分钟左右，颜色差不多就可以倒入刚才的牛肉锅中。
- 第8步.
刚才的锅加少许油，微热，将切好的西红柿倒入，中火就可以，加入适量番茄酱，少许盐。
- 第9步.
这就是炒好的番茄酱，差不多有这种粘稠冒泡的感觉，就可以加入刚才的牛肉锅。
- 第10步.
倒入酱之后，依个人喜好，倒入少许牛奶，也可以用黄油代替
- 第11步.
倒入牛奶之后转大火烧开，转小火，加入适量盐，胡椒粉，小火继续半小时。
- 第12步.
半小时后，倒入砂锅中，小火，一小时到两小时，取决于你的小火有多小……收汤到粘稠冒泡的感觉，程度比上面的番茄酱要小一些，富含热量，小心烫口 。 没有砂锅也可以用高压锅，半小时到一小时足够了。
- 13.
放入高压锅……
- 14.
成品图……我要吃饭去啦……
小贴士
最后一张图片并不是成品，还没有进砂锅，但是我提前写出来了。我开始还以为电锅可以的……不行！一定要砂锅或者高压锅！！！肉不入味！！！还有就是想要汤清亮一点就用黄油代替牛奶或者少放牛奶，喜欢粘稠一点的汤，牛奶可以适量多一点。
