西红柿烩茄子（伊莱特炒菜机器人）
西红柿烩茄子（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
西红柿跟茄子，这个搭配也很经典，秋天的西红柿特别好，完全的自然成熟，沙沙的，生吃很棒，用来炒酱也特别好。
西红柿烩茄子（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
茄子切块，西红柿切块，葱切片，蒜切末；
- 第3步.
茄子中撒入适量盐，腌10分钟；
- 第4步.
腌好的茄子挤去多余水分，食光机中加少许油，选择功能“煎”，预热后放入茄子块；
- 第5步.
煎至茄子表面发黄、变软，盛出待用；
- 第6步.
食光机再次加入少许油，选择功能“炒”，预热后放入蒜末、葱片和洋葱丝；
- 第7步.
爆出香味后放入西红柿块；
- 第8步.
翻炒至西红柿出汁，放入茄子快，加入调料，翻拌均匀后焖制10分钟左右即可。
- 第9步.
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小贴士
1.用盐腌制可使茄子渗出多余水分，少吸油；
2.加入西红柿后，茄子不易熟，可焖制稍久一些。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
