锅边糊
锅边糊的做法说明
记得小的时候妈妈经常自己做锅边糊，很久没吃到那种味道了，这次回国妈妈特意给我做了，就是记忆中的味道！
锅边糊的做法与步骤
- 第1步.
大米磨成浆，外面有专门给人磨米浆的地方
- 第2步.
把小肠切小段，花蛤洗干净备用
- 第3步.
瘦肉跟香菇切片，生姜切末葱切葱花
- 第4步.
小白菜切丝
- 第5步.
把配料放大锅中翻炒，放入水烧开，呵呵这些忘拍了，补了张后拍的
- 第6步.
用个小碗把米浆沿锅边淋上，米浆就会挂在锅边，慢慢成块，
- 第7步.
重复上次步骤
- 第8步.
趁着锅边滑入锅的时候抓一把小白菜扔入锅内
- 第9步.
把锅边的所有米浆块铲入锅中，烧一会，关火
- 第10步.
有着妈妈味道的锅边糊就做好了。
小贴士
做锅边糊还是大锅做比较好。
