梅干菜红烧肉

梅干菜红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   煮一锅滚水，猪五花肉切块，放入滚水中煮至变色，捞出待用

2. 2.

   梅干菜放入净水中侵泡30分钟捞出待用

3. 3.

   锅中入油，放进半块红糖中小火炒出糖色

4. 4.

   将五花肉放入翻炒至上色

5. 5.

   在加入蒜片、小葱（打结）、花雕酒、老抽翻炒

6. 6.

   在加入侵泡好的梅干菜继续翻炒

7. 7.

   加入开水大火烧开转小火焖煮50分钟

8. 8.

   开盖大火收汁，关火出锅