焖三文鱼头煲

焖三文鱼头煲的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼头洗净切块放入碗里，在加入耗油和花雕腌制30分钟待用

2. 2.

   去一个盘子倒入淀粉，将腌制好的鱼头放入淀粉里均匀的裹一遍

3. 3.

   锅中入油，油温提升后放入鱼头煎制金黄色盛出备用

4. 4.

   用锅中剩下的油炒香大蒜和青蒜苗白色部分，再把煎好的鱼头倒入锅中，加一勺柱侯酱、一小勺白糖和一点生抽翻炒

5. 5.

   倒入一碗水（没过鱼头即可），中火煮10分钟收汁，放入青蒜苗绿色部分焖一会就可以出锅啦