自留包子方

自留包子方的做法与步骤

1. 1.

   1.温水化好酵母，揉好面团。

2. 2.

   2.第一遍发酵：面团放入烤箱，下面放置一碗开水，发酵20分钟左右。

3. 3.

   3.包包子：第一遍发酵好后拿出面团微揉，分成10个小面团，包成包子。

4. 4.

   4.第二遍发酵：把包好的包子放入烤箱，重新放一碗开水，发酵20分钟左右，注意观察。

5. 5.

   5.开水上锅蒸15分钟，焖5分钟