整只椰子鸡饭

整只椰子鸡饭的做法说明

其实，味道就像海南鸡饭，只是更美一点而已。。

第1步.
洗米后用电饭锅煮饭，这里不用椰子直接蒸是因为很难控制而且时间久，并且米会湿。所以直接用电饭锅煮就很安全。加入椰浆，部分椰子水。和平时做饭的水的高度一样就好，偏干很重要。
第2步.
加入香茅丝
第3步.
椰子必须开大口，椰肉留着或者拿出来做椰子干也可以
第4步.
开始煮饭
第5步.
饭煮好后，把香茅拿出。这个时候就是闻到味道都觉得很香
第6步.
把饭装回椰子中
第7步.
饭上面铺椰菜丝
第8步.
鸡腿肉可以去骨，或者留着骨头。放入生粉腌制
第9步.
干葱放入，也可以不放
第10步.
放入生抽适量
第11步.
煮饭剩下的一点，放入腌制鸡块
第12步.
鱼露适量几滴，搅拌鸡块，最好在煮饭的时候就腌制鸡肉。
第13步.
腌制好的鸡块放在椰菜丝上，倒入适量汁，不需要太多，不然饭会湿
第14步.
用锡纸包裹开水蒸20分钟即可
第15步.
熟啦。。。。
第16步.
摆上黄瓜，并且加入煲仔饭酱油一起吃。非常有海南鸡饭的味道呢
第17步.
美美的。。。