超简单的无水蛋糕

超简单的无水蛋糕

超简单的无水蛋糕的做法说明

这款蛋糕用的都是随手可买的食材,是我做过的蛋糕中最简单的,而且味道超级棒,刚出炉时趁热吃外脆里嫩。

超简单的无水蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个 180克
细砂糖70克
黄油10克
普通面粉100克

超简单的无水蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    把糖粉加入蛋液中开始打。

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用电动打蛋器搅拌

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌至蛋液发白浓稠,蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具,这样容易脱模,没有黄油的话用普通色拉油也行。

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入普通面粉,切拌均匀,速度要快。

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将拌好的面糊倒入模具中,8分满

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    洒上白芝麻

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱,温度调到160度,25分钟

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用手就可以拿出,有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    成品图

    超简单的无水蛋糕的做法步骤 第11步

小贴士

我用的是35*26的12连模,这个料刚好,烤箱是32升的,这个做法简单比之前发的蜂蜜蛋糕的方子更好吃,更容易成功。

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