少油不糊锅烧茄子

少油不糊锅烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   第一步，茄子洗干净，去皮，切块，

2. 2.

   这步是关键，我的发明哟，把切块的茄子放烤箱盘里，220度，七八分钟

3. 3.

   取出茄子，茄子已经软了，小心烫手，锅中放油，热后，倒入茄子翻炒一会，放酱油，生抽，老抽，盐，少放，酱有咸味，再放酱，放蒜，青椒，翻炒，可以溜点水，翻炒，好了，出锅