金针木耳蒸🐔鸡

金针木耳蒸🐔鸡

金针木耳蒸🐔鸡的做法说明

木耳,可以助减肥,预防三高,癌症。金针,含有胡萝卜素,膳食纤维,这两种属于山珍,调料里有蚝油是海味,另有淀粉包裹着的鸡腿肉,在高温60度以上发生糊化反应,让汤汁变得黏稠附着在肉的表面,口感非常润滑,滋润,味道饱满,减少营养流失。

金针木耳蒸🐔鸡的食材和调料

木耳适量
金针适量
鸡腿,琵琶腿3只
淀粉适量
生抽适量
2克
蚝油2汤匙
老抽适量

金针木耳蒸🐔鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡腿去骨,备用

    金针木耳蒸🐔鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡腿片成小片,金针切成两段,木耳撕成小朵

    金针木耳蒸🐔鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把调料全部放入到鸡腿里,抓匀

    金针木耳蒸🐔鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入金针木耳一起抓匀,冷藏30分钟

    金针木耳蒸🐔鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸锅上汽后,放入拌好的鸡腿大火8到10分钟。即可食用。

    金针木耳蒸🐔鸡的做法步骤 第5步

小贴士

调料没写的很详细,是因为大家的口味不同,根据自己能接受的味道,自行增减。

美食资讯

金针木耳蒸🐔鸡相关菜谱大全