松软拉丝的“福气排包”，口感一级棒，谁吃谁有福！
松软拉丝的“福气排包”，口感一级棒，谁吃谁有福！的做法说明
原作者：Money胡太太
原文http://blog.sina.com.cn/s/blog_cb3c8d800102wz3n.html
这是一款网上广泛传播的面包，
光听名字就觉得十分讨喜，
属于香甜型面包，
操作简单，
新手也可胜任。
松软拉丝的“福气排包”，口感一级棒，谁吃谁有福！的食材和调料
| #所需材料 | |
| 高筋面粉250g 酵母4g 细砂糖50g 盐3g 鸡蛋50g 牛奶50g 水50g 黄油35g | |
| #刷面材料 | |
| 牛奶、黄油适量 | |
| #烘焙 | |
| 烤箱180度预热，上下火170度烤15-20分钟左右就可以出炉，表面再刷一层黄油即可。 |
松软拉丝的“福气排包”，口感一级棒，谁吃谁有福！的做法与步骤
- 第1步.
所有材料（黄油除外）按照先液体后粉类的顺序，放入面包桶，搅拌均匀至扩展阶段
- 第2步.
加入软化的黄油，继续揉至可以拉出薄而韧的薄膜
- 第3步.
滚圆盖保鲜膜，至温暖处发酵至2.5倍，用手指蘸面粉戳面团，不塌陷不回缩即为发好了
- 第4步.
把面团均分成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟左右
- 第5步.
取一份小面团擀成牛舌状，翻面后，从上而下卷起，接口向下排入烤盘
- 第6步.
同理完成其余8个 盖保鲜膜至温暖处进行二次发酵，到明显发胖，表面刷一层牛奶
- 第7步.
烤箱180度预热，上下火170度烤15-20分钟左右就可以出炉，表面再刷一层黄油即可。
- 第8步.
阳晨深烤盘，多款可选http://www.xiachufang.com/goods/57134/
- 第9步.
拉丝效果超级棒，超级松软！ ps.每家烤箱的温差不一样，具体温度亲按自家烤箱的情况进行调节。
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