木耳胡萝卜土豆打卤面

木耳胡萝卜土豆打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳泡发（一般我觉得至少泡15分钟到一个小时吧）

   
2. 2.

   木耳泡好后切丝，土豆、胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用

3. 3.

   锅内倒油加热，油热后放入葱姜蒜末炒香，放入土豆丁，炒至变金黄色，将木耳，胡萝卜到入锅内翻炒。

4. 4.

   加入生抽，少量老抽，倒入少量水（怕刚才的土豆没炒熟），盖盖焖到水基本没了，加入适量蚝油，盐，翻匀，如果喜欢可以再放点味精，出锅即可。

5. 第5步.

   可以在炒木耳时候用另一个锅煮面，如果控制不好两个锅，就炒完再煮面，煮好的面盛出后将卤浇到面上，就完成了。