经典美乃滋
经典美乃滋的做法说明
来自沙拉花园的食谱，根据口味自己做了调整，配上面包片真的美味到停不下来，生生的吃了好几片
经典美乃滋的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄倒入沙拉碗中，加入糖，打蛋器搅打均匀，糖融化
- 第2步.
加入第戎芥末酱，海盐，胡椒粉，打蛋器搅打均匀(这个海盐颜值好高，非常推荐)
- 3.
加入一勺玉米油，继续搅打，直至油蛋完全融合再搅拌10秒
- 4.
继续加入下一勺玉米油，重复以上步骤
- 5.
大约加至150ml玉米油后，沙拉酱开始变得浓稠，此时加入5ml柠檬汁搅打，使沙拉酱略微稀释
- 6.
继续重复玉米油的添加和搅打，此时一次可以放2勺的量
- 7.
加至250ml玉米油后，第二次加入柠檬汁10ml搅打
- 8.
继续添加玉米油，此时可以一次加入3勺
- 9.
至全部玉米油添加完毕，加入最后5ml柠檬汁搅打均匀即可
小贴士
冰箱里取出的鸡蛋一定要放到常温
第戎芥末酱一定要加，味道真的好了一个层次
盐糖的量根据自己的口味微调
