立夏就要吃乌糯米饭
立夏就要吃乌糯米饭的做法说明
小时候每年总有这么一天家里会煮黑黑的糯米饭，拌着白糖一起吃，说不上来有多好吃，但是有股独特的淡淡的香味，吃了还想吃。现在自己有了女儿，想让她知道一些节气，和吃什么食物，所以做了这个乌糯米饭。第一次发菜谱，不是很完善，大家随便看看～
立夏就要吃乌糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
网上买的乌树叶，9.9包邮500g根本用不完～去茎留叶子，叶子大概需要150g左右。
- 第2步.
摘下来的叶子洗干净
- 第3步.
放入料理机加点清水打成泥。
- 第4步.
打好的乌叶汁是这样的，汁液里有很多纤维。
- 第5步.
准备一个煲汤袋，把洗净的糯米装到袋子里。
- 第6步.
袋子口系紧，放到汁液里浸泡，让汁液完全没过糯米，如果汁液不够可以加点水搅拌均匀。
- 第7步.
浸泡5到6小时就可以了，我这袋泡了一夜。
- 第8步.
准备一个蒸锅，垫上一层纱布，把浸泡好的有点墨绿色的糯米均匀的铺在纱布上，现在米是绿色的，不要急，等熟了就变黑了。
- 第9步.
大火煮开后蒸30分钟。蒸好后可以直接盛出来拌着白糖吃，甜甜的很清新的味道。
- 第10步.
也可以做成饭团，为了不粘手做饭团的时候最好手上抹点油，这个中间包了白糖。
- 第11步.
与时俱进怎么能少了芝士呢～这个是包了肉松和芝士片，过程忘记拍了，这个可以自由发挥，喜欢大的包大点，小的就包小一点。
- 第12步.
饭团吃之前可以微波一下，热热的芝士会流出来～
小贴士
第一次发食谱，做的不好，大家体谅。
捏饭团的油呢是为了防粘，最好用无味油比如玉米油或葡萄籽油。
