蜂蜜止咳糕
蜂蜜止咳糕的做法说明
镇咳平喘，祖传秘方；）
小时候一咳嗽就有的吃，念念不忘。
蜂蜜止咳糕的做法与步骤
- 1.
【去皮】苦杏仁一定要去皮，不然太苦。煮5分钟左右，皮煮涨，捞来出泡在凉水里，用手一捻，皮就掉了。晾干备用。核桃仁可不必。
- 2.
【炒熟】苦杏仁分成两半（好熟），热锅倒入杏仁，不停翻炒防止焦化，炒出香味色微黄时（最简单的办法就是尝一粒），出锅。核桃仁用同样方法炒熟。
- 3.
【切碎】炒熟的苦杏仁和核桃仁分别剁碎，混匀。以方便食用为准，囫囵个也没关系，我喜欢。
- 4.
【制浆】小锅煮蜂蜜，煮到粘稠颜色变深即可。用量不能多，足够给坚果加一层膜即可。如需增加药用效果，可以在蜂蜜里混入甘草粉和生姜碎。
- 5.
【挂浆】把坚果碎倒入热的蜂蜜浆中，混匀，趁热出锅，倒入敞口的容器中，冷却。完成。
小贴士
姥爷口述的步骤非常模糊，没有精确的比例，我也在摸索最佳的配方和火候。
蜂蜜质软难成型，最好盛在敞口的容器，用勺子一次挖一点，慢慢嚼，特别香。
根据需求和口味变式可以非常多。如果只为解馋想要酥脆，干脆用烤箱，坚果都不必炒熟，随意加燕麦果干芝麻香蕉，蜂蜜换成砂糖和黄油，混匀倒入模子里，分分钟烤成能量棒 XXXD
