拉丝蛋糕

拉丝蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将玉米油和牛奶称量混合

   
2. 第2步.

   分蛋，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡

   
3. 第3步.

   在蛋清中加入蛋黄和20克白糖

   
4. 第4步.

   用电动打蛋器混合均匀

   
5. 第5步.

   筛入低筋粉

   
6. 第6步.

   用刮刀混合均匀

   
7. 第7步.

   用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化

   
8. 第8步.

   沿着盆边倒入油奶混合液

   
9. 第9步.

   用刮刀搅拌均匀

   
10. 第10步.

    加入肉松

    
11. 第11步.

    混合均匀

    
12. 第12步.

    将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

    
13. 第13步.

    放入烤箱中层，上火160度，下火150度，烘烤20分钟

    
14. 第14步.

    上色均匀后即可出炉

    
15. 第15步.

    成品图

    
16. 第16步.

    成品图

    
17. 第17步.

    成品图

    
18. 第18步.

    成品图